رواج نوشیدنی‌های «Dirty soda» در کانادا

جرمی گونت، صاحب فروشگاه Sip Soda Co. در شرود پارک آلتبا، می‌گوید ایده نوشیدنی‌های معروف به «درتی سودا» (نوشابه‌های آلوده) دو سال پیش زمانی به ذهنش رسید که در پارکینگی در آیداهو منتظر خرید مدرسه فرزندانش بود و دید که مشتریان زیادی به یک کامیون می‌روند که نوشابه‌هایی ترکیب‌شده از کولا، خامه و طعم‌های میوه‌ای می‌فروشد.

پس از تجربه چند جرعه، گونت شیفته این نوشیدنی‌ها شد و وقتی نمونه مشابهی در آلبرتا نیافت، فروشگاه خود را افتتاح کرد تا این نوشیدنی محبوب را به کانادا بیاورد.

اگرچه روند محبوبیت درتی سودا هنوز تازه است، اما این نوشیدنی‌های رنگارنگ و گازدار با نام‌های جذاب، به سرعت در کانادا در حال گسترش‌اند و در جشنواره‌های تابستانی، رستوران‌های زنجیره‌ای و شبکه‌های اجتماعی دیده می‌شوند.

کارشناسان صنعت غذا معتقدند که این نوشیدنی‌ها بخشی از تغییر بزرگ در عادات مصرف نوشیدنی هستند که مشتریان به دنبال نوشیدنی‌های خاص، تازه و اینستاگرامی‌تر به جای قهوه سنتی هستند.

یکی از عوامل مهم در رواج درتی سودا در کانادا، محبوبیت برنامه واقع‌نمای «زندگی مخفی همسران مورمون» است که در آن ستاره‌ها اغلب در حال نوشیدن این نوشیدنی‌ها یا بازدید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای «سوئیگ» هستند؛ فروشگاه‌هایی که این نوشیدنی‌ها را در میان جوامع مورمون که الکل، قهوه و چای مصرف نمی‌کنند، مشهور کردند.

دو خواهر اهل بریتیش کلمبیا به نام‌های میکایلا و بروکلین کانتلون نیز با الهام از این برنامه و آزمایش‌های خانگی، فروشگاه سیاری Pop Culture Dirty Soda را راه‌اندازی کرده‌اند که از ماه می در رویدادهای منطقه لاندر مین‌لند مشغول فروش این نوشیدنی‌ها هستند.

درتی سودا قیمت بالاتری نسبت به نوشابه‌های معمولی دارد و با افزودنی‌هایی مانند شربت، خامه، فوم توت‌فرنگی یا مارشمالو تزئین می‌شود که باعث جلب توجه مشتریان جوان شده است.

کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که این نوشیدنی‌ها می‌توانند سهم بازار نوشابه‌های گازدار را افزایش دهند و به سرعت به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در کانادا تبدیل شوند.

هم گونت و هم خواهران کانتلون از ورود رقبای بزرگ مانند Crumbl و مک‌دونالد نگران نیستند و این رقابت را نشانه موفقیت و انگیزه‌ای برای پیشرفت بیشتر می‌دانند.

منبع خبر